I nostri piatti
Tipico – Typisch: è la nostra storia, il nostro punto di forza. Offriamo un’ampia scelta di piatti tipici e sapori trentini accompagnati da un’accurata selezione della migliore birra Forst.
- Tutti i piatti
- Antipasti
- Primi
- Secondi
- Dolci
- Celiaci
-
GROSTEL TORTEL La nostra Versione.
Croccante tortello di patate* sul fondo, julienne di stinchetto
spadellata con cipolla, pancetta e speck, uovo all’occhio di bue e bacon croccante a guarnire.
-
Insalata Gardesana
Insalata mista di stagione, pomodori, salmerino marinato al pepe rosa e bocconcini di trota salmonata marinata
-
La nonesa
Insalata mista di stagione, chips di Speck, Trentingrana, crostini di brezel e dressing di mele
-
Insalata pollo
Insalata verde, straccetti di pollo alla griglia, mais, carote, pomodorini, formaggio, crostini di pane al rosmarino e salsa caesar
-
La greca
Insalata verde, feta greca, cetrioli, olive nere, cipolla rossa e dressing allo yogurt
-
Il piatto di speck con tortello
Con tortello di patate e gurken
-
La gulaschsuppe
Con crostini di pane nero
-
I classici canederli
Alla trentina in brodo
-
Il risotto “Km 0”
Con mele, sfumato al Müller Thurgau, mantecato al “Puzzone di Moena”, tutti prodotti della filiera Trentina
-
I classici strangolapreti alla trentina
Gnocchi di pane e spinaci con burro nocciola profumato alla salvia
-
La trilogia di canederli
3 canederli diversi: uno alla nonesa, uno con Porcini e uno con formaggio graukase
-
I tortelloni fatti a mano
Pasta fresca** ripiena di brasato sfumato alla birra Sixtus, serviti con riduzione di teroldego e crescione biologico